Bread घोटाला एक आसान और crispy recipe. आइये चले बनाये और सीखे Bread Ghotala
Recipe के लिए सामग्री:
8- 10 bread के slices (white/brown), cubes में कटे हुए
1 cup curd (दही)
1/4 tsp हल्दी
1 tsp जीरा तडके के लिए
1 हरी मिर्ची
3 to 4 करी पत्ता
1 tsp कटा हुआ अदरक
1/4 cup कटे हुए प्याज
2 piece कटे हुए टमाटर
1-2 उबले हुए आलू (कटे हुए)
2 चम्मच तेल
नमक स्वादनुसार
1/4 cup कटा हुआ धनिया (garnish)
विधि: (Method)
- एक कटोरे में दही ले और उसमे हल्दी, नमक और 2 चमच पानी मिला कर अच्छे से फैट ले.
- अब फैटी हुई दही में bread के cubes, add कर दे और उन्हें धीरे धीरे चलाए ताकि bread के cubes दही में अच्छे से डूब जाए.
- अब एक non-stick pan में 2 चम्मच तेल डाले और उसे gas burner पर गरम होने रख दे.
- अब गरम तेल में जीरा डाले, और हरी मिर्च, करी पत्ता और अदरक दाल कर थोड़ी देर तक चलाए.
- अब फिर प्याज डाल कर हल्का brown तक होने भून ले.
- अब डूबे हुए Bread के Cubes को भुने हुए प्याज में डाल कर, धीमी आच पर धीरे धीरे light brown होने तक चलाये.
- तैयार है आपका Bread Ghotala J
- धनिया, कटे हुए आलू और टमाटर के साथ garnish करे और गरमागरम serve कीजिये.
By: Ravi Tonddak