Bread Ghotala: Recipe in Hindi

Bread घोटाला एक आसान और crispy recipe. आइये चले बनाये और सीखे Bread Ghotala

Recipe के लिए सामग्री:

8- 10 bread के  slices (white/brown), cubes में कटे हुए

1 cup curd (दही)  

1/4 tsp हल्दी 

1 tsp जीरा तडके के लिए

1 हरी मिर्ची

3 to 4 करी पत्ता

1 tsp कटा हुआ अदरक

1/4 cup कटे हुए प्याज

2 piece कटे हुए टमाटर

1-2 उबले हुए आलू (कटे हुए)

2 चम्मच  तेल

नमक स्वादनुसार

1/4 cup कटा हुआ धनिया (garnish)

विधि: (Method) 

1. एक कटोरे में दही ले और उसमे हल्दी, नमक और 2 चमच पानी मिला कर अच्छे से फैट ले.
2. अब फैटी हुई दही में bread के cubes, add कर दे और उन्हें धीरे धीरे चलाए ताकि bread के cubes दही में अच्छे से डूब जाए.
3. अब एक non-stick pan में 2 चम्मच तेल डाले और उसे gas burner पर गरम होने रख दे.
4. अब गरम तेल में जीरा डाले, और हरी मिर्च, करी पत्ता और अदरक दाल कर थोड़ी देर तक चलाए.
5. अब फिर प्याज डाल कर हल्का brown तक होने भून ले.
6. अब डूबे हुए Bread के Cubes को भुने हुए प्याज में डाल कर, धीमी आच पर धीरे धीरे light brown होने तक चलाये.
7. तैयार है आपका Bread Ghotala J
8. धनिया, कटे हुए आलू और टमाटर के साथ garnish करे और गरमागरम serve कीजिये.

By: Ravi Tonddak