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Breakfast: पोहा – Poha Recipe | How to make Poha

Breakfast: पोहा – Poha Recipe | How to make Poha

Poha Breakfast Recipe

Poha Breakfast Recipe

Recipe of Poha in Hindi

पोहा (Poha Recipe) एक अत्यंत आसान और healthy receipe है. पोहा हम लोग अक्सर एक easy receipe के रूप में breakfast में use करते है. आप पोहा seasonal vegetables के साथ कर सकते हो और ये 15-20 मिनट में ready हो जाता है.

पोहाबनाने के लिए सामग्री:

  • पोहा (beaten rice or flattened rice) –  2 कटोरी
  • रिफाइंड तेल – 2- 4 चमच
  • प्याज  -1 बड़ी कटी हुई
  • करी पत्ता  तडके के लिए
  • साबुत लाल मिर्च – 2
  • सरसों तडके के लिए
  • मूंगफली (fried) आधा कटोरी
  • हरी मिर्च – 1 – 2
  • आधा कटोरी मटर
  • छोटी कटी हुई गाजर (optional)
  • उबला हुआ आलू – 1
  • लाल मिर्च – 1/4 छोटी चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार
  • हल्दी – ½ छोटी चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
  • गरम मसाला – एक चौथाई छोटी चम्मच
  • नीबू का रस – 2 छोटी चम्मच या एक छोटा सा नीबू या आधा चमच

विधि  पोहा बनाने की:

Seasonal vegetables (गाजर, बीन्स, मटर, आलू ) उबाल कर रख लीजिये.

कढ़ाई में तेल गरम कीजिये. और गरम होने के बाद उसमे अब सरसों के दाने और करी पत्ता दाल दीजिये तडके के लिए.

अब लाल 2 साबूत मिर्च डाल दीजिये और इसके बाद मूंगफली.

इसके बाद कटे हुआ प्याज और हरी मिर्च छोटी छोटी काट कर डाल दीजिये.

अब सारे मसाले नमक, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर और गरम मसाला अच्छे से मिला लीजिये

अब उबले हुए आलू, मटर, गाजर और बीन्स डाल दीजिये और थोड़ी देर तक fry होने दे.

पोहा बर्तन में लीजिये और पानी से अच्छे से धो लीजिये.

अब पोहा कड़ाई में डाल दीजिये और अच्छे से करछी से चलाइए.

3-4 मिनट बाद गैस बंद कर दीजिये और उसमे नींबू का रस डाल कर करची से चला दीजिये.

तो लीजिये हो गया आपका आसान और स्वादिष्ट पोहा तैयार..enjoy कीजिये…

 

Recipe of Poha in English

Ingredients:

  • Poha (beaten rice or flattened rice) –  2 bowl
  • Refined oil – 2-4 tablespoon
  • Onion – 1 big size (Chopped)
  • 2 spoon lemon juice
  • Curry leaves
  • Dry red chilli – 2
  • Mustard seeds
  • Peanuts (half bowl)
  • Green chilli – 2
  • Half bowl peas (boiled)
  • Small chopped carrot or beans
  • Boiled potato
  • Red chilli powder ¼ teaspoon
  • Salt
  • Turmeric powder ¼ teaspoon
  • Coriander powder ¼ teaspoon
  • Garam Masala ¼ teaspoon

Method:

Boiled Seasonal vegetables like carrot, beans, peas and potato and kept a side.

Heat oil in frying pan, add mustard seeds and curry leaves to it.

After this add red chills and peanuts for frying.

Add chopped onion and small chopped green chillies to it.

After one minute add all masalas  i.e. salt, red chilli powder, turmeric powder, coriander powder and garam masala for enhancing taste.

After this add boiled potato, carrot, peas, carrot and beans to frying pan.

In the meantime, wash poha under the tap properly. (Do not soak)

Add poha to frying pan and mix well for 3-4 minutes.

And finally switch off the gas and mix lemon juice into it…and mix well.

Its so easy to prepare yummy breakfast in form of Poha with in 20 minutes…so enjoy it…

Posted by: Ravi Tonddak

 

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