Recipe of Bread Upma – in Hindi

Recipe के लिए सामग्री:

8-10 bread के  slices

2 चम्मच  तेल

1 चम्मच सरसों /राई (तडके के लिए)

1/2 cup बारीक़ कटे हुए प्याज

2 करी पत्ता

1/2 cup बारीक़ कटे हुए टमाटर

3-4 बारीक़ कटी हुई हरी मिर्ची

छोटा टुकड़ा कटा हुआ अदरक

1 ½ चम्मच tomato ketchup (optional)

½ चम्मच नींबू का रस

थोडा सा कटा हुआ धनिया

नमक स्वादनुसार

 

विधि: (Method) 

1. एक एक करके bread slice को पानी में डुबाये और फिर बहार निकल कर को निचोड़ दे, ताकि bread से ज्यादा पानी निकल जाये. अब इसको हलके हाथ से मसलकर एक तरफ रख दे.
2. अब एक fry pan में 2 चम्मच तेल डाले और उसे gas burner पर गरम होने रख दे.
3. अब गरम तेल में सरसों के दाने और करी पत्ता डाल दे.
4. अब प्याज डाल कर भून ले.
5. उसके बाद टमाटर, कटी हरी मिर्च और अदरक डाले और अच्छे से एक मिनट तक भूने.
6. इसके बाद मसले हुए bread के piece डाल दे. और tomoto ketchup, नींबू का रस, कटा हुआ धनिया और नमक अच्छे से मिला ले. और थोड़ी देर आच पर चलाते रहे.
7. तैयार है आपका Bread Upma…enjoy कीजिये